エルヴィス･プレスリーの代表曲「Help Falling in Love（好きにならずにいられない）」はジャン・ポール・マルティーニ作曲の「Plaisir d'Amour　愛の喜び」をアレンジし、エルヴィス用に作り直した楽曲です。
エルヴィス版「好きにならずにいられない」については、あるサイトに素晴らしいエッセイが掲載されていました。

エルヴィス･プレスリーの好きにならずにいられない

さて、ディランはこの曲をなんともディラン風に（？）カバーしています。
芸達者なディランのことなので、より原曲に忠実に、ツルツル声で歌うこともできたと思いますが、ここではディラン自身の節回しで歌っています。
この時期にジョージ･ハリスンとのセッションで歌った「イエスタデイ」の雰囲気に近いと思います。
アレンジの完成度やハーモニカの吹き方から察するに、お遊びセッションではなく結構本気だったんじゃないかと思うのですが、いかがでしょうか。

73年、ディランはデヴィッド・ゲフィンによる新興レーベルのアサイラムに移籍しました。
ディランに対するリベンジとしてコロンビアがディランに無許可で発表した編集盤がこの『Dylan』というアルバムで、『Self Portrait』と『New Morning』のアウトテイクが収録されています。
1曲目の「Lily of the West」は、ジョーン･バエズやPP&Mも歌っているイギリス生まれのフォークソングです。歌詞は自分を裏切った美しい恋人を歌ったもの。
淡々と歌うディランとハープシコードの掛け合いがかっこいいですね。